Krõbedad kimchi-juustupannkoogid

Krõbedad kimchi-juustupannkoogid

Krõbedad servad, sulav juust ja kimchi särts

Kiired soolased pannkoogid, milles Andrese Maitsete kimchi kohtub sulava juustu ja värske vürtsika dipiga.

Kategooria: Kimchi, vürtsikas hiinakapsasalat
Ettevalmistusaeg 10 min
Valmistusaeg 10 min
Portsjone 3
Raskus Lihtne
  1. 1. Valmista kimchi

    Nõruta kimchi kergelt ja haki väiksemateks tükkideks. Hoia kimchi vedelik dipi jaoks alles.

  2. 2. Sega tainas

    Klopi munad lahti. Lisa külm vesi, nisujahu ja seesamiõli ning sega ühtlaseks tainaks.

  3. 3. Lisa täidis

    Sega tainasse kimchi, riivitud juust ja hakitud roheline sibul.

  4. 4. Vormi pannkoogid

    Kuumuta pannil õli. Tõsta pannile väikesed tainaportsud ja vajuta need lusikaga õhemaks.

  5. 5. Prae krõbedaks

    Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 2–3 minutit, kuni pannkoogid on kuldsed ja servad krõbedad.

  6. 6. Sega dipikaste

    Sega hapukoor või Kreeka jogurt kimchi vedeliku, mee ja laimimahlaga. Serveeri pannkookide kõrvale ning lisa seesamiseemneid ja koriandrit.

Need pannkoogid ühendavad kimchi särtsaka hapukuse, sulava juustu ja mõnusalt krõbedad servad. Valmivad umbes 20 minutiga ning sobivad nii kiireks lõunaks, õhtuseks suupisteks kui ka sõpradega jagamiseks. Andrese Maitsete kimchi annab pannkookidele mahlakuse ja parajalt vürtsika iseloomu.

Valmistamine:
1. Nõruta kimchi kergelt ja haki väiksemateks tükkideks. Hoia kimchi vedelik dipi jaoks alles.
2. Klopi munad lahti. Lisa külm vesi, nisujahu ja seesamiõli ning sega ühtlaseks tainaks.
3. Sega hulka kimchi, riivitud juust ja hakitud roheline sibul.
4. Kuumuta pannil õli. Tõsta pannile väikesed tainaportsud ja vajuta need lusikaga õhemaks.
5. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 2–3 minutit, kuni pannkoogid on kuldsed ja servad krõbedad.
6. Sega hapukoor või Kreeka jogurt kimchi vedeliku, mee ja laimimahlaga ning serveeri pannkookide kõrvale.

Nipp: eriti krõbeda tulemuse saamiseks ära kuhja pannile liiga palju tainast ja lase pannil enne järgmist pannitäit uuesti korralikult kuumeneda.